• Nueve

Nueve

- Gastronómico
Calle 70A # 10A - 18, Bogotá

No se confunda al llegar a una tienda gourmet en el barrio Quinta Camacho; Nueve lo espera para llevarlo por un viaje gastronómico. El chef Pedro Escobar, un apasionado de su oficio, creó una carta de tapas y platos pequeños para disfrutar en un ambiente ecléctico e íntimo. Sus 162 referencias de vino se pueden disfrutar por copeo. Deliciosos y creativos bocados, hechos con técnica, bien presentados, y con influencias latinas y mediterráneas. Nueve es el secreto mejor guardado de la ciudad.

ALBARIÑO
VINO RECOMENDADO
PAZO DE SEÑORANS
ALBARIÑO
Tonos amarillo pajizo con reflejos verdosos. En boca es amable y refrescante. Un vino muy versátil a la hora de maridar.
Carta del restaurante Nueve

Restaurante Nueve entradas

16.000 COP
Patatas criollas bravas rellenas de txistorra
18.500 COP
Boquerones del cantábrico sobre arroz de coco soplado
29.400 COP
Scallops sellados sobre una arepita de maíz y mantequilla de sésamo negro
25.100 COP
Pimientos del piquillo rellenos de queso de cabra y chorizo español
18.800 COP
Aborrajado de sobrasada y mozzarella de búfala con espuma de hogao

Restaurante Nueve platos principales

23.000 COP
Timbal de tartar de atún y pistachos garrapiñados
19.500 COP
Tacos de pulpo y chicharrón en cogollitos de lechuga y vinagreta de edamames
23.500 COP
Ravioli de cangrejo cartagenero con salsa de piquillos y piñones tostados
23.200 COP
Rice cake de arroz con coco, langostinos a la parrilla, salsa de limonaria y pimienta rose
27.000 COP
Entraña en cocción lenta, milhoja de yuca y queso y saco de berenjena escabechada

Restaurante Nueve postres

9.000 COP
Cheesecake de caramelo de chocolate blanco y ganache de malbec
14.500 COP
Kibbes de banano relleno de chocolate sobre piña liofilizada y helado de vainilla
12.000 COP
Milhoja de arequipe de búfala con helado de banano y nuez moscada
13.000 COP
Mousse de chocolate, nibs de cacao y crocante de galleta
22.000 COP
Tabla de quesos artesanales y madurados con compotas y nueces
65.000 COP
Precio Promedio – A la carta

El exceso de alcohol es perjudicial para la salud, consuma con moderación


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Juli Fonseca, Severo Mendoza
Pedro Escobar
Administradora, Chef del restaurante Nueve
Juli Fonseca, Severo Mendoza
Chef ejecutivo del restaurante Nueve
Pedro Escobar
Almuerzo: lunes, martes, miércoles, jueves, viernes, sábado
Cena: lunes, martes, miércoles, jueves, viernes, sábado
Correo electrónico:
[email protected]
Página web:
www.nueve.in
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