Château Bistrot

- French cuisine
Chateau Physique
Calle 78 # 8 -18, Bogotá

Informal at lunch and more sophisticated in the evening, this eclectic restaurant with an unusual decoration is one of the most beautiful settings in the city, and the newest venue to the financial district. Designed to enjoy the fresh mountain air and plush vegetation of its welcoming garden, and of course, the fine French cuisine of chef, Gilles Rebierre Château Bistrot accomplishes authentic French cooking with an interesting wine list to pair, offering a unique experience in the capital.

RECOMMENDED WINE
PERDRIEL
CENTENARIO
Proveniente de Mendoza, Argentina elaborado como blend de 3 tipos de uvas tintas 40% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, y 30% Merlot. Es un vino tinto de color violáceo profundo, en nariz expresa notas de frutos rojos como el casis, y frambuesa.
A la carte menu of the restaurant Château Bistrot

Restaurant Château Bistrot appetizers

11.900 COP
Sopa de cebolla con tostadas y queso raclette gratinado
17.500 COP
Sopa de pescado de la casa con salsa alioli y tostadas de pan
26.500 COP
Ensalada Normande con manzana, nueces y queso de cabra caliente
24.500 COP
Salmón ahumado artesanal con mousse de rábano blanco, cebolla, alcaparras y lima
13.500 COP
Paté artesanal con cebollas caramelizadas, gelatina de vino y tomate

Restaurant Château Bistrot main courses

34.900 COP
Atún a la piedra, acompañado de mantequilla de hierbas y mostaza
47.500 COP
Filete de corvina asado con salsa de vino blanco y espárragos salteados
41.800 COP
Lomo Bearnesa: con salsa bearnesa y ratatouille
42.900 COP
Chuletas de cordero a la provençale con ratatouille
69.900 COP
Pechuga de pato flambeada con Grand Marnier en salsa de naranjas y ratatouille

Restaurant Château Bistrot desserts

10.800 COP
Pastel de manzana caliente con helado de canela artesanal
10.800 COP
Supremas de naranja gratinadas con crema de triple sec y helado de almendras artesanal
10.800 COP
Helado parfait de avellanas con salsa de amaretto
9.900 COP
Crema catalana con vainilla natural
9.900 COP
Mousse de chocolate de la cordillera andina

Restaurant Château Bistrot formule

50.500 COP
Plato Mediterráneo para 2
26.900 COP
Sinfonía de postres
70.000 COP
Average price a la carte

The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation


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Gilles Rebierre
Service team of the restaurant Château Bistrot
Chef of the restaurant Château Bistrot
Gilles Rebierre
Lunch: Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday, Sunday
Dinner: Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday
Email:
[email protected]
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