Vera

- Alta cocina

Tcherassi Hotel + Spa

Calle Sargento Mayor # 6 - 21

Suave tonos de beige y blanco le darán la bienvenida dentro del maravilloso enclave del Tcherassi Hotel + Spa. Levantado en una restaurada mansión colonial, con 250 años de tradición. Su inspirador, Daniel Castaño, chef colombiano con formación Italo-americana, discípulo de Mario Batali, ha logrado incorporar el espíritu de la costa de Italia. Un vibrante jardin vertical, una relajante cascada de agua y sus mesas al lado de la piscina turquesa hacen de este sitio el escape perfecto.

VINO RECOMENDADO

MAISON MAILLY

CHAMPAGNE GRAND CRU BRUT RESERVE

Pinot Noir (75%) y Chardonnay (25%). Reflejos anaranjados, tiene una efervescencia muy fina y persistente. Intenso aroma a pera, uva, mandarina y almendras. En boca, expresa las frutas maduras, con notas minerales. Es amplio y refinado.