• Madam Tusan

Madam Tusan

- Cocina peruana
Cra. 6A # 119B - 54, Bogotá

La influencia de China y sus inmigrantes se coló en los fogones peruanos, generando una nueva cocina llamada 'chifa'. Madam Tusan, ubicado en un amplio local en Usaquén, de techos altísimos donde el rojo predomina, es el homenaje que le hace el célebre chef Gastón Acurio a esta fusión de sabores y técnicas como los deliciosos butichifas (panes al vapor rellenos con pollo y carne con salsa hoisin), los bocados al vapor o las carnes al cilindro. Un matrimonio entre el ají y la salsa de soya.

CRISTAL ROSÉ
VINO RECOMENDADO
LOUIS ROEDERER
CRISTAL ROSÉ
Un bouquet intenso a frutas rojas, cáscaras de cítricos, notas de cedro y primavera. Sus aromas evolucionan de frutos secos y almendras a manzanas cocinadas, caramelo y brioche.
Carta del restaurante Madam Tusan

Restaurante Madam Tusan entradas

24.800 COP
Chicharrón de pierna de pollo valiente con ajíes, jengibre y cebollín
16.800 COP
Plan chao: empanaditas a la plancha rellenas de pollo, camarón y verduras
12.800 COP
Fu mao: bocaditos verdes rellenos de verduras y hongos
21.800 COP
Encamotaos: camarón y pollo envueltos en hilos de camote y salsa de naranja
24.800 COP
Taco de pato pekín con cebollín, ají, salsa hoisin y fideos de arroz

Restaurante Madam Tusan platos principales

34.800 COP
Taypa Tusan: pollo, cerdo, pato, langostinos y verduras saltados en salsa de ostión
47.800 COP
Kam lu wantanes: saltado de pollo, cerdo, pato, langostinos, verduras y salsa de tamarindo
42.800 COP
Degustación de carnes al cilantro: pollo, pato, costillitas y lomito de cerdo
69.800 COP
Pato asado en salsa de naranjita y lychees
29.800 COP
Arroz chaufa aeropuerto de lomo saltado con verduras

Restaurante Madam Tusan postres

12.800 COP
Torta de alfajor con manjar de lúcuma y chocolate
10.800 COP
Helado de jengibre, ensaladita de kumquat y fresas, espuma de coco y caramelo
10.800 COP
Tapioca de coco, helado de piña, crumble de almendras y espuma de canela china
16.800 COP
Bananos con salsa de chocolate y maracuyá
14.800 COP
Cheesecake de té verde japonés con salsa inglesa
72.000 COP
Precio Promedio – A la carta

El exceso de alcohol es perjudicial para la salud, consuma con moderación


Los que han visitado esta página también han visto
Hatsuhana
Hatsuhana
Cra. 21 # 100 - 43, Bogotá -
Cocina asiática
La Mar
La Mar
Calle 119B # 6 - 01, Bogotá -
Cocina peruana
Cooking Taichí
Cooking Taichí
Cra. 14 # 93 - 14, Bogotá -
Cocina asiática
William Niño
Rafael Noriega
Chef del restaurante Madam Tusan
William Niño
Administrador del restaurante Madam Tusan
Rafael Noriega
Almuerzo: abierto 7/7 dias
Cena: abierto 7/7 dias
Correo electrónico:
[email protected]
Página web:
www.zonak.com.co
Ver otros restaurantes con
SÍGUENOS EN facebook