Erre de Ramón Freixa

El célebre chef español, Ramón Freixa, con 2 estrellas Michelin en su restaurante en Madrid, tiene una pequeña conquista en el caribe colombiano, en el último piso del Hotel Las Américas. Este espacio decorado con minucia y con un gusto impecable, tiene cuatro ambientes: un bar de tapas, un comedor a la carta, otro con un menú degustación y una terraza al aire libre. Hay simpleza y sofisticación a la vez en los platos. Fabulosa la oferta de arroces, tanto el socarrat lleno de sabor para raspar sin remordimientos o los melosos para volver a repetir.