• Don

Don

- Cocina contemporánea colombiana
Calle 70A # 9 - 51, Bogotá

En dos palabras, Don es ecléctico y delicioso. Dentro de una antigua casa en el barrio Quinta Camacho, donde el teatro Charlot todavía funciona, este restaurante ha mantenido su aspecto acogedor con una cocina abierta, una sala de estar y una terraza para empezar la noche con sus platos compartidos. El menú es preparado con los mejores ingredientes locales y elaborado con técnicas francesas, para presentar una cocina contemporánea colombiana. Un lugar sin pretensiones y excelentes precios para experimentar la nueva identidad de los chefs colombianos.

VERDEJO
VINO RECOMENDADO
LOESS
 En nariz es limpio y fragante. Un vino aromático con expresivas frutas blancas, toques de frutas tropicales y cítricos. Elegante y refrescante.
Carta del restaurante Don

Restaurante Don entradas

15.000 COP
Chunchulines crocantes con parmesano y cebollín
16.000 COP
Ensaladilla de papas con pulpo al kafir y aceite aromático
25.000 COP
Morcilla Don con langostinos en guaro y manzanilla
15.000 COP
Taco de ceviche con mayonesa de mojo de cilantro, wasabi, legumbres frescas y limón
30.000 COP
Mejillones provincianos con papas fritas y una delirium tremens

Restaurante Don platos principales

25.000 COP
Estofado de res al estilo borgoña con puré de arracacha, espinaca y guscas
22.000 COP
Dip de tuétano
24.000 COP
Codillo crocante, chucrut, manzanas asadas caramelizada y legumbres calientes en aceite ajonjolí
23.000 COP
Arepa criolla parrillada, lomo de cerdo y chicharrón cocido en horno de hierro y salsa criolla de hierbabuena y ají
23.000 COP
Suprema de pollo criollo: lasagna de papas y queso paipa con reducción de cebollas caramelizdas

Restaurante Don postres

55.000 COP
Helados: yogurt, frutos rojos, vainilla , sabor de temporada
12.000 COP
Verena, compota de peras, pannacota de especias y jagger (rosel)
11.000 COP
Torta de chontaduro con helado de limón y miel de abejas
13.000 COP
Cremoso de chocolate amargo Sierra Nevada 64% y frutos rojos
10.000 COP
Sopa fría de patilla, melón y albahaca
0 COP
Precio Promedio – A la carta

El exceso de alcohol es perjudicial para la salud, consuma con moderación


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Mauricio Roesel, Nury Molina
Alex Torres, Wilson Garzón
Chef pastelero, Gerente-propietaria del restaurante Don
Mauricio Roesel, Nury Molina
Chef ejecutivo-propietario, Jefe de cocina del restaurante Don
Alex Torres, Wilson Garzón
Almuerzo: lunes, martes, miércoles, jueves, viernes, sábado
Cena: martes, miércoles, jueves, viernes, sábado
Correo electrónico:
[email protected]
Página web:
www.donbogota.com
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