• La Comunión

La Comunión

- Contemporary Colombian cuisine
Hotel Kartaxa
Calle de las Bóvedas # 39 - 116, Cartagena

Welcome to Charlie Otero's house. This creative chef has spent a large part of his career investigating culinary traditions and techniques of the Colombian coasts, achieving a harmonious union between the Pacific and Caribbean. This intimate dining room in the walled city, decorated with republican style, artisanal tools from native fishermen, presents revamped typical dishes and new gastronomic offers under the bold chef’s signature.

ALBARIÑO
RECOMMENDED WINE
PAZO DE SEÑORANS
ALBARIÑO
Tonos amarillo pajizo con reflejos verdosos. En boca es amable y refrescante. Un vino muy versátil a la hora de maridar.
A la carte menu of the restaurant La Comunión

Restaurant La Comunión appetizers

20.000 COP
Tamalitos de maiz en tinta de calamar relleno de calamar, pulpo baby, ají de guayaba agria y alioli de chontaduro
16.000 COP
Crema de ahuyama y chontaduro con frangelico y avellanas tostadas
16.000 COP
Envueltos de repollo rellenos de apastelao de cerdo, tabule verde y suero de ají dulce
14.000 COP
Ceviche de butifarras soledañas en cítricos con casabe, ají de mango verde y plátano pícaro glaseado
38.000 COP
Mejillones al ajìllo

Restaurant La Comunión main courses

38.000 COP
Salmón en pasta de achiote, ají dulce, naranja agria en papillote de bijao, puré de yuca
36.000 COP
Raviolis de plátano verde rellenos de longaniza chocoana, salsa de tomate, cebolla larga, jengibre, cilantro
38.000 COP
Posta Cartagenera con arroz titote de almendras
42.000 COP
Atollado verde con pato estilo monteriano
49.000 COP
Zarzuela de mariscos, caldo de tomate, pimentón, ajo confitado y vino rosado

Restaurant La Comunión desserts

18.000 COP
Bizcocho de frutas secas y especies sobre crema de limón y mango, queso, granos de vainilla del Chocó
16.000 COP
Flán de yuca, coco, aníz con melao espeso de mongo-mongo
16.000 COP
Peras al vino de corozo, helado de corozo, almíbar de cabernet sauvignon y rosos, flores confitadas
16.000 COP
Panderitos triturado sobre, bizcochuelos de banano y Kola Roman con helado de titoté
74.000 COP
Average price a la carte

The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation


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Charlie Otero
Mario Alberto Lleras
Chef-owner of the restaurant La Comunión
Charlie Otero
Partner-manager of the restaurant La Comunión
Mario Alberto Lleras
Lunch: open 7/7 days
Dinner: open 7/7 days
Email:
[email protected]
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