Vera

- Alta cocina

Tcherassi Hotel + Spa

Calle Sargento Mayor # 6 - 21, Cartagena

Suave tonos beige y blancos le darán la bienvenida al maravilloso enclave del Tcherassi Hotel + Spa, levantado en una restaurada mansión colonial, con 250 años de tradición. Su inspirador, Daniel Castaño, chef colombiano con formación italo-americana, discípulo de Mario Batali, ha logrado incorporar el espíritu de la costa de Italia. Un vibrante jardín vertical, una relajante cascada de agua y sus mesas al lado de la piscina turquesa hacen de este sitio el escape perfecto.

VINO RECOMENDADO

MAISON MAILLY

CHAMPAGNE GRAND CRU BRUT RESERVE

Pinot Noir (75%) y Chardonnay (25%). Reflejos anaranjados, tiene una efervescencia muy fina y persistente. Intenso aroma a pera, uva, mandarina y almendras. En boca, expresa las frutas maduras, con notas minerales. Es amplio y refinado.