• La Guacharaca

La Guacharaca

- Cocina Española
Cra. 6 # 7 - 12, Cali

A pocos pasos del Teatro Municipal, en el centro de la ciudad, descubrirá este encantador restaurante. Al entrar en esta casa republicana, las baldosas tradicionales y los cuadros de los hermosos farallones de Cali lo recibirán con aires hogareños y cómodos. Pablo Ravassa y Luis Domínguez, apasionados cocineros, han logrado una carta de marcada tendencia española donde la frescura de los ingredientes es protagonista. Platos llenos de sabores perfectamente balanceados. La Guacharaca lo sorprenderá.

ALEGORIA MALBEC
VINO RECOMENDADO
NAVARRO CORREAS
ALEGORIA MALBEC
De color rubí intenso. Aromas a frutas dulces como los duraznos, cerezas y moras. Taninos redondos y intenso sabor. Un sabor persistente en boca.
Carta del restaurante La Guacharaca

Restaurante La Guacharaca entradas

20.000 COP
Buñuelitos de marisco con alioli de mango
26.000 COP
Ensalada de papaya verde marinada en guarapo con calamares y ají dulce de maní
18.000 COP
Chorizo picante con pimentones asados y pan artesano
25.000 COP
Ensalada con torta de pan, ricota fresca de cabra, capuchinas y aderezo de miel
35.000 COP
Gambas del Pacifico (según temporada)

Restaurante La Guacharaca platos principales

55.000 COP
Cochinillo confitado, reduccion de sus jugos, puré de guayaba y papitas criollas
40.000 COP
Conejo con frijoles tiernos
40.000 COP
Arroz atollado de pato
40.000 COP
Pasta negra con hogao de pulpo, caracol y zamburiñas
35.000 COP
Pesca del día

Restaurante La Guacharaca postres

20.000 COP
Coulant de chocolate
15.000 COP
Pie de banano, guayaba y helado de vainilla mexicana
12.000 COP
Sticky toffee
79.000 COP
Precio Promedio – A la carta

El exceso de alcohol es perjudicial para la salud, consuma con moderación


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Luis Domínguez
Pablo Ravassa
Chef pastelero-propietario del restaurante La Guacharaca
Luis Domínguez
Chef-propietario del restaurante La Guacharaca
Pablo Ravassa
Almuerzo: lunes, martes, miércoles, jueves, viernes, sábado
Cena: viernes, sábado
Correo electrónico:
[email protected]
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