Idioma:
Jorge Rausch
Mark Rausch
Chef-propietario del restaurante Criterión Jorge Rausch  /  
Chef-propietario del restaurante Criterión Mark Rausch

Criterión

 -  Alta cocina
Calle 69A # 5 - 75, Bogotá
Almuerzo: abierto 7/7 dias
Cena: lunes, martes, miércoles, jueves, viernes, sábado

En la zona G, los hermanos Rausch abrieron este local de alta cocina que hoy ya es un reconocido clásico en Colombia. El comedor tiene un ambiente moderno y acogedor. Su cocina contemporánea francesa: delicada, sofisticada, fiel a las grandes técnicas de la nueva era y a los mejores ingredientes ha resultado en varios premios y reconocimientos. El menú de degustación, el cual tiene toques colombianos, es un gran acierto.

La guía

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