Idioma:
Mateo Ríos, Sebastian Marín
Rob Pevitts, Carmen Ángel
Chefs del restaurante Carmen Mateo Ríos, Sebastian Marín  /  
Chef ejecutivo-propietario, Co-chef-propietaria del restaurante Carmen Rob Pevitts, Carmen Ángel

Carmen

 -  Cocina contemporánea
Calle del Santísimo # 8 - 19, Cartagena
www.carmencartagena.com
Almuerzo: lunes, miércoles, jueves, viernes, sábado, domingo
Cena: abierto 7/7 dias

Una hermosa casa colonial en Cartagena alberga Carmen, un verdadero paraíso para los amantes de la gastronomía. Su cocina contemporánea, creada con ingredientes de la más alta calidad se enfoca en resaltar ingredientes locales con gran énfasis en la comida de mar, resultando en platos que parecen obras de arte. Innovadora su versión de platos tradicionales, y el uso de ingredientes nativos diferencian a este lugar de los demás. ¡Espectacular diseño contemporáneo, y su barra un gran acierto!

La guía

Best Restaurants Colombia Guides