Carmen

- Contemporary cuisine
Cra. 36 # 10A - 27
VIGNOBLES DU SOLEIL
RECOMMENDED WINE
DOMAINE DU PETIT ROMAIN
VIGNOBLES DU SOLEIL
Elaborado con uvas Garnacha y Syrah. Tiene marcadas notas a frutos rojos, notas de canela y especias. En boca, es concentrado, redondo, con notas de vainilla y pimienta al final.
A la carte menu of the restaurant Carmen

Restaurante Carmen entradas

28.000 COP
Salmón curado, ginebra, arroz negro, crema de coco, salsa avellanada
27.000 COP
Carpaccio de res, semillas de mostaza, parmesano, gel de champaña, cítricos
23.000 COP
Rabo de toro braseado, zanahoria, mango, cilantro
26.000 COP
Tacos de portobello tempura, tomates secos, alioli de champiñones
45.000 COP
Costillas en BBQ, ensalada de repollo morado, manzana verde, alioli

Restaurant Carmen's main courses

49.000 COP
Langostinos, mantequilla de lulo, tamal de cangrejo, chimichurri de tocineta
50.000 COP
Avestruz, tocineta, puré de ajo, escabeche de pasas, cebollas caramelizadas
37.000 COP
Steak de lentejas, jengibre, tofu, piña asada, curry, leche de coco, achiote
47.000 COP
Pesca del día, raviolis de ricotta y chorizo, salsa de marañón
45.000 COP
Pesca del día, plátano verde, risotto de coco, puré de murrapos

Restaurant Carmen's desserts

15.000 COP
Sopa de fresa, helado de leche condensada, chimichurri de fresas, albahaca
17.000 COP
Milhoja de vainilla, salsa de chocolate, mantequilla avellanada, polvo de marañón
15.000 COP
Torta de naranja, crema de pistacho, helado de banano, azafrán
15.000 COP
Torta de macadamia, ganache de cacao, coco, helado de miel, lavanda
15.000 COP
Cupcake de Baileys, chocolate, avellanas, salsa de caramelo salado, masmelos
0 COP
Average price a la carte

The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation


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Chef-owner of the restaurant Carmen
Rob Pevitts
Chef-owner of the restaurant Carmen
Carmen Angel
Lunch: Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday
Dinner: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday
Email:
[email protected]
Website:
www.carmenrestaurante.com.co
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